Говоря о исторических кафе Италии никак нельзя оставить в стороне Венецию, ведь именно в этом городе, благодаря его географическому положению и связям с арабским миром, впервые в Италии зародилась кофейная традиция, позже охватившая всю страну.
Упоминание о самой первой “кофейной лавке” на знаменитой площади Сан Марко относится к концу XVII века; “Кофейне” посвятил одну из своих комедий мастер венецианского театра Карло Гольдони. Самый настоящий кофепитейный бум начался с 1700-х годов, когда в городе одна за другой стали открываться кофейни. Среди них одна из самых старинных и знаменитых - Флориан (caffè Florian), до сих пор являющаяся визитной карточкой Венеции. Прогулку по самым известным историческим кафе Венеции начинается именно отсюда, под портиком Procuratie Nuove на Площади Сан Марко.
Кафе Флориан (Caffè Florian)
Кафе Флориан открылось в 1720 году под пышным названием “Победоносной Венеции ” (по моде на названия тех лет). С самого начала это изысканное заведение отличалось эксклюзивностью своих напитков и посетителей: здесь любили собираться знаменитости тех лет: местные донжуаны, а также аристократы, политики и интеллектуалы, в том числе Карло Гольдони и Джакомо Казанова, а в ХХ веке Габрэле д’Аннунцио. Среди иностранных посетителей кафе Байрон, Гете, Руссо, Диккенс, Пруст, Модильяни, Хемингуэй, а из наших соотечественников – Стравинский и Бродский.
Кафе Флориан и по сей день хранит очарование всех пережитых им эпох. Его архитектура – плод неоднократных реставраций и переделок, его залы отличаются пышным декором самых разных стилей (наиболее знамениты Зал Сената/Sala del Senato, Китайский зал/Sala Cinese, Восточный зал/Sala Orientale, Зал выдающихся людей/Sala degli Uomini Illustri), а интерьеры восходят к XIX столетию. Кафе продолжает оставаться важным центром культуры, где проходят выставки, встречи, устраиваются инсталляции (именно здесь в конце XIX века зародилось то, что со временем переросло в Венецианскую Бьеннале). При этом кафе не изменило и своему традиционному призванию: это по-прежнему идеальное место для тех, кто просто желает отведать чашечку хорошего эспрессо за столиком в самом сердце Венеции, в двух шагах от Большого канала.
Гран Кафе Куадри (Gran Caffè Quadri)
На площади Сан Марко расположено еще одно историческое кафе, открытое в 1775 году и сразу ставшее одной из местных достопримечательностей. Гран Кафе Куадри хранит воспоминания о прошлых веках, протекших с конца Венецианской республики до наших дней, и о своих выдающихся посетителях: Стендале, Байроне, Александре Дюма, Вагнере и Прусте. Сегодня Гран Кафе Куадри по-прежнему излюбленное место встречи актеров и режиссеров, собирающихся на Венецианский кинофестиваль, в числе которых и Вуди Аллен.
Гарри бар / Harry’s Bar
История Гарри бара не столь долгая, но не менее увлекательная; заведение было открытого в 1931 году, а с 2001 году по решению Министерства культуры является национальный памятником. Оно возникло на месте старого склада на задворках площади Сан Марко, а своим названием, да и самим своим появлением кафе обязано американскому студенту по имени Гарри Пиккеринг (Harry Pickering). Это не историческое кафе в полном смысле слова, но в его стенах уже успели побывать многие известные интеллектуалы, историки, деятели культуры, такие как Артуро Тосканини, Гульельмо Маркони, Чарли Чаплин, Орсон Уэллс и Пегги Гуггенхайм.
Кафе Ла Кальчина (Caffè La Calcina) и другие исторические заведения
Двигаясь к южной окраине Венеции, в старинном квартале Ле Дзаттере (Le Zattere) можно добраться до кафе Ла Кальчина, без которого наш список был бы не полным. В начале 1900-х годов здесь бывали представители итальянского литературного и художественного движения Скапильятура и известные иностранные писатели, среди которых Райнер Мария Рильке. Сегодня заведение представляет собой бар и ресторан и называется «Ла Пишина» (La Piscina, по-итальянски «бассейн») в память о находившейся там ранее термальной купальне с бассейном.
Наконец, в районе Лидо находится Лайонз бар (Lion's bar), спроектированный в 1925 году, с его знаменитыми кованными решетками, цветными витражами и характерным цветочным декором - один из ярких примеров Ар-Деко.
